陈瑞武一行首先对学校食堂餐厅粗加工间、操作间、备餐间、洗消间等相关场所、设施设备和环境卫生进行了深入细致的检查，查验了餐厅的餐饮经营许可证、从业人员的健康证办理情况，并对原材料采购、餐具消毒、食品留样等关键环节情况进行重点督查。通过此次检查，检查组对我校餐厅运行状况给予高度肯定，认为食堂运行的每一个环节有据可依、有根可查，师生饮食健康得到了有效保障。检查中，陈瑞武指出秋冬季是食源性食物中毒事件的高发期，餐厅工作人员更要高度重视食品安全问题，严格落实滁食安办〔2021〕22号文件精神，坚持不懈开展自查自纠，并及时从发生在安徽濉溪和河南封丘的食品安全事故中汲取深刻的教训，将各类安全隐患消灭在萌芽中，确保食堂安全稳定运行。  

胡明对陈瑞武一行来学校检查指导餐饮工作表示欢迎和感谢。并表示食品安全事关广大师生身体健康，事关家庭幸福及社会和谐稳定，学校将以此次检查指导为契机，继续深入做好食堂安全卫生工作，稳步、扎实推进食品安全管理的制度建设，确保食品安全工作落实、落细。下一步将精准施策、严防死守，“硬核”筑牢师生员工舌尖上的安全防线。(特约通讯员：韩康 审核：胡明 编辑：要旭阳)